有非洲豬瘟了，豬場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)該如何變化以適應(yīng)現(xiàn)在的形勢(shì)？其實(shí)對(duì)這個(gè)問題的答案可能因人而異。我們可以采取的一些更具體的措施稍作歸納，供大家參考，也算拋磚引玉，希望大家能集思廣益，共克時(shí)艱。
1、簡(jiǎn)單說，現(xiàn)代高效豬場(chǎng)就是生產(chǎn)豬的工廠，豬場(chǎng)盡可能在一個(gè)封閉環(huán)境內(nèi)以經(jīng)濟(jì)可行的方式大程度地降低外圍環(huán)境對(duì)豬的影響，確保豬只健康生長(zhǎng)的條件。下圖是我們參與設(shè)計(jì)和建設(shè)的一個(gè)中國(guó)豬場(chǎng)，從外表看，和一個(gè)工廠沒什么兩樣。
2、所有的豬舍以及連廊為全封閉結(jié)構(gòu)，減少豬與外界的接觸機(jī)會(huì)，且豬場(chǎng)內(nèi)防鳥、防鼠、防蟲都要有專門的措施。糞污選液泡糞工藝，以利于封閉，前提是要有足夠的土地就地消納糞肥。
3、豬場(chǎng)應(yīng)該有嚴(yán)格的分區(qū)設(shè)計(jì)和管理，豬場(chǎng)應(yīng)該盡量減少出入口，從低等級(jí)區(qū)域進(jìn)入高等級(jí)區(qū)域要有嚴(yán)格的清洗消毒措施。即使是在特殊情況下人員從豬舍出來(lái)也應(yīng)該無(wú)法從外部打開門鎖再度返回，除非再次從豬場(chǎng)入口經(jīng)過淋浴方可。人員清洗消毒設(shè)施場(chǎng)所和用品要保證一定的舒適性，特別是在北方寒冷地區(qū)的淋浴設(shè)施要格外注意。
4、場(chǎng)內(nèi)通道設(shè)計(jì)支持人員和物資單向流動(dòng)，所有的物資進(jìn)入豬舍時(shí)都會(huì)經(jīng)過嚴(yán)格的消毒。
5、在繁殖場(chǎng)內(nèi)更傾向于建立祖代母豬群體，場(chǎng)內(nèi)自行繁育父母代母豬，減少場(chǎng)外引種次數(shù)。只需每年更新少量祖代母豬即可，以前我們的很多母豬場(chǎng)就是這種設(shè)計(jì)，現(xiàn)在更加能看出它的好處。
6、所有的飼料運(yùn)輸車輛、仔豬轉(zhuǎn)運(yùn)車輛未經(jīng)消毒都不得進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，并且要在遠(yuǎn)離廠區(qū)的位置設(shè)立車輛洗消中心。車輛洗消中心和運(yùn)豬車要有專門設(shè)計(jì)，保證車輛能夠徹底洗凈、注意消毒時(shí)間和溫度。
7、死豬處理：死豬與活豬有不同的出口，應(yīng)在場(chǎng)內(nèi)選擇一塊合適的地點(diǎn)設(shè)立死豬處理區(qū)。
8、努力擴(kuò)大有效生物防疫范圍，范圍越小越危險(xiǎn)。整個(gè)場(chǎng)區(qū)采用實(shí)心圍墻，減少小型動(dòng)物進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)內(nèi)，在實(shí)心圍墻一定距離外，再設(shè)置圍柵，進(jìn)一步擴(kuò)大有效生物防疫范圍。從圍柵到實(shí)體墻之間好能保持50米以上的距離，且在場(chǎng)區(qū)內(nèi)好不要有花草樹木，不要有積水，可以考慮適度硬化。豬舍周邊爭(zhēng)取做到寸草不生。
將非瘟擋在門外，這幾條豬場(chǎng)建設(shè)建議請(qǐng)收下！
9、對(duì)于育肥舍的規(guī)模，考慮到豬場(chǎng)防疫增加的建設(shè)和管理成本，以及土地資源的稀缺，我們可以不必像美國(guó)一樣追求徹底的分散育肥，可以適度擴(kuò)大單個(gè)育肥場(chǎng)規(guī)模，但是要盡量保證一個(gè)育肥場(chǎng)可以在較短時(shí)間內(nèi)，比如說四周內(nèi)填滿，使得整場(chǎng)的育肥豬日齡差距較小，便于管理，也便于形成比較均勻的免疫梯度。在緊急情況下可以把整場(chǎng)快速清空。
10、非洲豬瘟加大了養(yǎng)豬的風(fēng)險(xiǎn)，并且將會(huì)加速產(chǎn)業(yè)的集中化和規(guī)模化。對(duì)于大集團(tuán)企業(yè)來(lái)講，追求規(guī)模效益的基本邏輯未變，單點(diǎn)數(shù)量太多，反而會(huì)攤薄管理資源，增加風(fēng)險(xiǎn)與成本。而對(duì)于中小企業(yè)來(lái)講，則不宜把所有的母豬放到一兩個(gè)場(chǎng)區(qū)以追求規(guī)模效應(yīng)。本文的重點(diǎn)在于討論大型高效豬場(chǎng)的建設(shè)，對(duì)于散養(yǎng)戶和小型養(yǎng)豬企業(yè)來(lái)說，僅供參考。
11、生產(chǎn)管理：對(duì)大型高效場(chǎng)運(yùn)營(yíng)缺乏經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)，可以考慮托管，借助托管方的成功經(jīng)驗(yàn)。托管公司有自己成熟的體系和豬場(chǎng)設(shè)計(jì)模式，且生物安全的理念已經(jīng)很好地貫徹到了他們的豬場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)、生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)和維護(hù)的各個(gè)環(huán)節(jié)，在豬場(chǎng)設(shè)計(jì)建設(shè)過程中如有托管方參與，可以讓企業(yè)少走彎路，降低風(fēng)險(xiǎn)，節(jié)約建設(shè)成本。
12、采取輕資產(chǎn)戰(zhàn)略經(jīng)營(yíng)的公司，對(duì)于代建、融資租賃或者租賃經(jīng)營(yíng)的繁殖場(chǎng)，必須把握生物安全標(biāo)準(zhǔn)和建設(shè)質(zhì)量。在非洲豬瘟不能得到控制的情況下，規(guī)模企業(yè)的育肥策略值得重新考慮。對(duì)于輕資產(chǎn)戰(zhàn)略者來(lái)說，代養(yǎng)場(chǎng)的生物安全必須重視，其建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)管理必須符合非洲豬瘟下的嚴(yán)格要求，這樣才能保證產(chǎn)業(yè)鏈條的長(zhǎng)期穩(wěn)定。奶業(yè)十幾年前輕資產(chǎn)戰(zhàn)略帶來(lái)的教訓(xùn)，一定要汲取。
13、 選擇比努力更重要。前期如果選址不當(dāng)，在后期無(wú)論作多大的努力都很難彌補(bǔ)。選址時(shí)，兩公里和五公里范圍的豬場(chǎng)分布和豬群密度，周圍有無(wú)垃圾場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、活畜交易市場(chǎng)、死豬處理場(chǎng)，豬場(chǎng)離近公路的距離，風(fēng)向，地形，河道，雨水排向等先天條件都應(yīng)該要全盤考慮。每個(gè)公司可以據(jù)此制定一個(gè)選址評(píng)價(jià)體系，盡可能作出優(yōu)的選擇。
非洲豬瘟作為接觸傳染的疾病，理論上講是可控的，魔鬼在細(xì)節(jié)。由于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件的不可控，以及農(nóng)業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)的比重越來(lái)越小，行業(yè)的規(guī)范化、技術(shù)化的發(fā)展一直落后于其他產(chǎn)業(yè)。面對(duì)非洲豬瘟，只能從基礎(chǔ)的做起，只有在豬場(chǎng)選址、設(shè)計(jì)、建設(shè)、設(shè)備制造和安裝過程中的質(zhì)量控制、使用和維護(hù)管理等方面都做到不打折扣，把對(duì)抗疫情當(dāng)作技術(shù)提升的機(jī)會(huì)，盡全力把風(fēng)險(xiǎn)大程度地去縮小，爭(zhēng)取獨(dú)善其身。
